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ラジオで紹介していたポタジエというお店。 http://www.potager.co.jp/ クッキーとかパウンドケーキとかのスイーツを扱ってるんですが、材料に野菜を使うことで健康的なメニューになってます。 うちから近い訳ではないですが、ネット通販もやってるので、それで注文しました(一週間くらいかかりましたが)。 頼んだのはタマネギクッキーと、味噌バターコーンパウンドケーキ。 タマネギクッキーはおいしいですね。砂糖とかの甘さではなく、炒めたタマネギの甘さをそのまま使っている感じなので淡い甘さなんですが、その微妙な感覚と歯ごたえがいい。 味噌バターコーンパウンドケーキは、香りがラーメンって感じですｗ 味は普通のパンケーキみたいな感じ。アーモンドが香ばしいって感じかな。 ちょっと高いけど、また頼みたいなぁ。

写真は今日の朝食。ピザトーストと、コーヒーと風邪薬(^^;;。そう、風邪を引いてしまいました。微熱と咽の痛みですね。インフルエンザだと怖いので昨日は会社を休んで医者に行きましたが、まぁ軽い風邪だそうで。重くなくてよかった。 いつもなら困らないのですが、今は田舎で不幸があった関係で両親が帰省中なので食事とか自分でやらなければなりません。昨晩は楽にスタミナが付きそうなスキヤキでした。今朝はピザトーストです。 ピザトーストと行っても、簡単であり合わせの物です。先日の中華まんで余ったモッツァレラチーズ。今日の昼に再チャレンジしようと思っているキノコパスタで使う予定の角切りベーコンを少々。あとレタスとケチャップです。 ただし、焼くときはガスコンロの魚焼き器(グリル)を使います。オーブントースターだと10分くらいかかりますが、グリルだと30秒くらいで焼けます。さらに水分も吹っ飛ぶのでカリカリに焼けます。 個人的にはチーズは焦げ始めくらいが香ばしくて好きなので、写真のはパンとか焦げちゃってますね(^^;グリルは火力が強いので、常に見ておかないとすぐ焦げるので注意ですね。

きのこのスパゲティを作ってみました。以前も適当にエリンギとシメジとエノキを炒めて、塩とコショウで味付けしたのを作ったんだけど、ボヤけた味だったので、今回はちゃんと調べて作りました。 まず、オリーンブオイルを投入→スライスしたニンニクを軽く炒める。 適当にざくざく切ったベーコンを投入。 次に適当なサイズに切ったエリンギとシメジを投入。今回は一人前なので、エノキまで入れると多すぎなのでこんだけ。さらに冷蔵庫から偶然発見した白菜もざっくり刻んで投入。 塩をまぶしてシンナリしてきたら、塩コショウで味を調整。この段階で結構おいしい。成功の予感。 ちょうどパスタが茹で上がっていたいたので、水分を切って投入。 パスタと具を絡めたら、さらにバターが無かったのでマーガリンを少々投入で完成。 結果は、前回と比べものにならないくらいおいしかったです。ちょっと前回薄味だったので、塩コショウを強めに入れたのが裏目に出て味が濃すぎたけど、まぁ問題無し。あと、マーガリンも多すぎたかな。脂っこくなってました。 具を炒めている時に汁がたくさんでるけど、パスタを入れると一気に吸収されるので、パスタは堅めでそんなに汁っ気を取らなくてもいいかも？ マーガリンとニンニクの風味が効いたおいしいパスタでした。 兄ですが、最後に醤油をひと垂らししてもおいしいよ！また、最初のニンニクの段階でアンチョビを入れるとプロの味になるよ！ – domonest (2007年10月07日 14時31分23秒) なるほど。アンチョビの味はよくい知らないけど、醤油を入れると味が締まりそうだね。 – デルタ (2007年10月07日 18時23分57秒)